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?時至立秋年過半，金秋已到收獲天
時間：2020/8/6 18:44:42 來源：本站 瀏覽量：494
時至立秋年過半
日月如梭轉瞬間
為了日子忙連連
金秋已到收獲天
立秋，二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，作為秋天的第一個節(jié)氣，標志著孟秋時節(jié)的正式開始...
北京“貼秋膘”吃肉
??每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。一旦立秋，雖仍然很熱，但人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要吃點好的的想法，以補償入夏以來的虧空。吃什么呢?最解饞的就要屬燉肉了!老祖宗用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，這就叫“貼秋膘”。
▲民芳肘子
民芳肘子脫骨入味，味道厚實香濃，鮮美純樸可口、肥而大，食不膩。
▲風味咸肘子
風味咸肘足夠是讓人大快朵頤的硬菜，通常選用的是厚實的豬后小腿，結實而有彈性的肌肉，豐腴的皮下組織以及發(fā)達的筋腱讓它的口感充實并富有多變的層次，豈止是滿滿的一口大肉，而是如層層潮水般撩動舌尖的咀嚼體驗...
▲孜然羊排
羊排是羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟，撒上香味獨特的孜然粉，一道讓人垂涎三尺的美味佳肴由此而生。
北京東四民芳餐廳門店一覽
朝陽門總店
訂餐電話：
010-64068858
010-64068868
地址：北京市東城區(qū)朝陽門內大街79號，朝陽門地鐵E口西行200米。
世茂工三店
訂餐電話：
010-64094988
010-64094688
地址：北京市朝陽區(qū)三里屯工體北路世茂工三廣場三層西北側。
崇文門店
訂餐電話：
010-67092497
010-67092498
地址：北京市東城區(qū)崇文門祈年大街東打磨廠街7號新活館三層。
